Ci sono tanti motivi per cui devi assicurarti di consumare una quantità adeguata di cibi ricchi di potassio ogni giorno. Importante elettrolita, il potassio è anche il terzo minerale più abbondante nel corpo. Interagisce con il sodio per svolgere una serie di importanti funzioni ogni singolo giorno, come il bilanciamento dei fluidi e dei livelli di minerali all’interno del corpo.
Avere bassi livelli di potassio può essere pericoloso ma fortunatamente i cibi che lo contengono sono molti e facili da trovare:
- Avocado
L’avocado è sicuramente uno dei migliori alimenti ricchi di potassio. Inoltre, uno studio del 2013 pubblicato sul Nutrition Journal afferma che il consumo di avocado abbassi notevolmente i fattori di rischio delle malattie metaboliche.
- Fagioli borlotti
Una singola porzione di fagioli borlotti può soddisfare oltre un quarto del fabbisogno giornaliero di potassio, fornendo anche importanti nutrienti, tra cui proteine, fibre, ferro e magnesio.
I fagioli sono versatili e facili da preparare, il che li rende un facile contorno ricco di potassio per accompagnare qualsiasi pasto.
- Bietola svizzera o bieta da costa
Essendo uno dei migliori alimenti ricchi di potassio, la bietola svizzera è incredibilmente versatile e deliziosa. Non solo può essere mescolata cruda nelle insalate insieme a un assortimento di altre verdure, ma può anche essere saltata in padella o aggiunto a primi piatti, sformati, zuppe
- Zucca invernale
La zucca è una fonte vegetale di potassio che funge anche da grande fonte di antiossidanti.
I più impressionanti sono i carotenoidi contenuti in una sola porzione di zucca.
Questo tipo di antiossidante è noto per aiutare a prevenire e combattere vari tipi di cancro tra cui il cancro della pelle, della mammella, del polmone e della prostata.
- Spinaci
Non solo gli spinaci sono un alimento ricco di potassio, ma contengono anche vitamina K, A, B9 e altri sali minerali come manganese, magnesio, ferro e calcio.
- Patata dolce
Le patate dolci sono uno dei migliori alimenti ricchi di potassio oltre che contenere beta-carotene, vitamina C e vitamina B6.
Inoltre, studi mostrano che le patate dolci possono essere utili nel trattamento delle ulcere peptiche.
- Albicocche secche
Le albicocche secche forniscono un modo semplice e veloce per aggiungere potassio alla tua dieta. Con moderazione, la frutta secca in generale può essere uno spuntino salutare e ricco di potassio.
- Melograno
I melograni sono un’ottima fonte di potassio. Sono anche ricchi di fibre, vitamina C e vitamina K. Inoltre, il melograno occupa anche un posto nell’elenco dei migliori alimenti afrodisiaci grazie alla sua capacità di ridurre i livelli di cortisolo nel corpo.
Inoltre, il succo di melograno è stato confrontato con molti altri succhi di frutta e si è scoperto che conteneva la più alta concentrazione di polifenoli, importanti sostanze che contribuiscono alla salute della cellula.
- Acqua di cocco
Cerchi cibi ricchi di potassio che si presentino anche in forma liquida? Un’ottima opzione è l’acqua di cocco, priva di zuccheri aggiunti, ricca di potassio ed elettroliti.
Se ti trovi ai tropici è sicuramente la fonte più disponibile e facile da reperire.
- Cavoletti bi Bruxelles
Non solo i cavoletti di Bruxelles contengono un’importante quantità di potassio per porzione, ma sono anche ricchi di proteine e fibre. Il consumo di cibi ricchi di fibre aiuta a ridurre il rischio di diabete e malattie cardiache, promuovendo anche il controllo del peso.
- Anguria
L’anguria è una preziosa fonte di potassio durante la stagione estiva oltre che essere un’ottima fonte di vitamina C, vitamina A ed antiossidanti.
- Mandorle
Le mandorle sono tra gli alimenti con la più alta concentrazione di potassio. Alleate sopratutto durante la stagione invernale dove il corpo richiede cibi particolarmente calorici e nutrienti.
- Piselli
A basso contenuto di calorie ma ricchi di sostanze nutritive, i piselli sono un’ottima fonte di potassio e molti altri micronutrienti di cui il corpo ha bisogno. I piselli contengono anche una quantità concentrata di antiossidanti e polifenoli, responsabili di avere proprietà antitumorali.
- Barbabietole
Aggiungere una porzione di barbabietole alla tua dieta è un modo semplice per sfruttare i benefici del potassio. Le barbabietole sono anche ricche di nitrati alimentari, che agiscono come vasodilatatori per aiutare a ridurre la pressione sanguigna e sostenere la salute generale del cuore.
Concludendo, spero che questo articolo ti abbia aiutato a capire che le banane non solo l’unica opzione quando si tratta di assumere potassio.
Inoltre, risulta inutile e poco produttivo cercare di misurare i milligrammi di potassio o altri sostanze in generale.
Piuttosto è più importante disintossicarsi e creare una connessione con il proprio corpo così da capire intuitivamente quali cibi, e di conseguenza quali nutrimenti, abbiamo bisogno in un determinato momento.
Rincorrere i grammi di questo e quello spesso risulta controproducente poiché non è una scelta istintiva e naturale.
Una buona regola di base è seguire le stagioni ed alimentarsi con cibi colorati.
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